Quibe assado de castanha-do-pará

Ingredientes 
Rende: 1 quibe de forno

250 g de trigo para quibe3 batatas cozidas, amassadas

• 250 g de castanha-do-pará triturada
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 tomate picado

• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• Óleo para untar
• 300 g de mussarela fatiada
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Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:15mins de molho  › Pronto em:1hora15mins 

1. Coloque o trigo para quibe de molho em água quente por 15 minutos. Depois, esprema bem, para tirar a água.
2. Junte ao trigo as batatas, a castanha, o cheiro-verde o tomate, a cebola e misture bem. Tempere com sal e a pimenta síria.
3. Coloque metade da massa em uma forma untada com óleo e cubra com a metade das fatias de queijo.
4. Ponha o restante da massa e, em cima dela, as fatias de queijo restantes. Asse em forno preaquecido médio por 30 minutos, aproximadamente. Deixe o quibe esfriar um pouco antes de cortá-lo.